Vietnews.ru
Cộng đồng

Quảng bá ẩm thực Việt tại Nga

05/04/2020 (Đọc 4 phút)

Xem thêm:

Thống kê không chính thức cho thấy, riêng tại thủ đô Mátxcơva của Nga hiện có khoảng 500 quán ăn, nhà hàng Việt Nam do kiều bào làm chủ. Theo nhận định của nhiều người bạn Nga, ẩm thực Việt đang “lên ngôi” ở các thành phố lớn của nước này và những món ăn Việt Nam dần chiếm được cảm tình của nhiều người dân xứ sở Bạch dương.

Một nhà hàng Việt Nam trong Tổ hợp đa chức năng Hà Nội - Mátxcơva ở thủ đô Mátxcơva (Nga).

Cơ sở đi tiên phong trong lĩnh vực này là Nhà hàng Sông Lam, mở cửa đầu những năm 2000. Nơi đây không chỉ cung cấp những món ăn thuần Việt mà còn trang trí nội thất theo kiểu Việt Nam truyền thống. Qua nhiều năm phát triển, không chỉ nhiều thực khách Việt Nam mà nhiều khách Nga cũng đã dành sự yêu mến cho nhà hàng.

Tuy nhiên, thương hiệu phổ biến nhất trong số các cơ sở ăn uống của Việt Nam tại thủ đô Nga là Viet Cafe. Hiện Viet Cafe đã có hàng chục nhà hàng tại các trung tâm mua sắm lớn nhất ở Mátxcơva và nhiều thành phố khác của Nga, Kazakhstan và London, thủ đô nước Anh. Anh Nguyễn Trí Dũng, một trong những người đồng sở hữu chuỗi nhà hàng Viet Cafe chia sẻ, các món ăn của nhà hàng đều rất đơn giản nhưng phải ngon. Tất cả nguyên liệu được mua ở Nga, ngoại trừ các loại gia vị đặc trưng mang đến từ Việt Nam. Do đó, giá cả rất hợp lý.

Đầu bếp của Viet Cafe cũng thường xuyên về Việt Nam nhiều lần trong năm để tìm hiểu những món ăn mới có thể được làm với nguyên liệu có sẵn ở Nga. "Vì vậy, thực đơn của chúng tôi được cập nhật nửa năm một lần, để khách hàng, 99% là người Nga, có thể làm quen với nền ẩm thực phong phú của Việt Nam", anh Nguyễn Trí Dũng chia sẻ.

Phở, nem và bún chả là những món hiện được nhiều chủ quán ăn, nhà hàng tại Mátxcơva nói chung và ở Tổ hợp đa chức năng Hà Nội - Mátxcơva nói riêng lựa chọn làm món chính để kinh doanh. Ngoài ra, ở đây còn có cả những quán ăn đặc trưng vùng, miền của Việt Nam như Nhà hàng Sài Gòn. Khai trương ngày 2-9-2012, đến nay nhà hàng đã trở thành điểm đến ưa thích của nhiều thực khách tại thủ đô nước Nga. Ngoài việc giữ đúng hương vị, bản sắc thuần Việt của các món ăn, nhà hàng cũng rất chú trọng khâu lựa chọn nguyên liệu, chế biến và bài trí cửa hàng. Tất cả nhân sự, từ các vị trí bếp trưởng đến nhân viên phục vụ bàn đều là người Việt.

Để người dân Nga biết đến ẩm thực Việt Nam nhiều hơn, Tổ hợp đa chức năng Hà Nội - Mátxcơva thường xuyên tổ chức Lễ hội ẩm thực đường phố Việt Nam. Tại đây, khách đến thăm có thể nếm thử các món ăn nổi tiếng của Việt Nam, các loại nước ép trái cây nhiệt đới, cà phê hay trà xanh. Số lượng khách hàng tăng lên sau mỗi lễ hội. 

Ông Trần Phú Thuận, Phó Chủ tịch Thường trực Hội người Việt Nam tại Nga cho biết, sự phát triển và hình thành của các nhà hàng Việt tại Nga xuất phát từ nhu cầu thực tế bởi những năm qua, số lượng khách du lịch Nga sang Việt Nam tăng nhanh. Họ được thưởng thức những món ăn Việt Nam và yêu mến chúng. Vì vậy, nhu cầu thưởng thức lại những món ăn yêu thích tăng cao, thúc đẩy việc ra đời các nhà hàng Việt Nam tại Nga.

Có thể thấy, việc phát triển ẩm thực Việt ở xứ sở Bạch dương không chỉ giúp kiều bào ta phát triển một mô hình kinh doanh thuận lợi mà qua đó, những người Việt tại Nga luôn cảm thấy gần gũi với quê hương và tự hào vì đã góp phần quảng bá nền ẩm thực đặc sắc của đất nước tại Nga.

Theo Ha Noi Moi


Tags: ẩm thực Việt



TIN LIÊN QUAN

Loạt biện pháp trừng phạt từ phương Tây ảnh hưởng lớn đến kinh tế Nga, tác động lớn đến đời sống và công việc làm ăn của nhiều người Việt tại đây.

Trong cuộc khủng hoảng Ukraine hiện nay, không chỉ cộng đồng người Việt ở nước này gặp khó khăn, mà ngay cả bà con ta tại Liên bang Nga cũng phải đối mặt với không ít thách thức…

Các lệnh cấm vận của phương Tây liên quan tình hình xung đột Ukraine gây tác động đến nền kinh tế và xã hội nước Nga. Vậy đời sống của du học sinh Việt Nam tại Nga đang bị ảnh hưởng thế nào?

Trong bối cảnh các lệnh trừng phạt đơn phương liên tiếp được áp đặt nhằm vào Nga khiến nền kinh tế nước này đối mặt với thử thách chưa từng có. Công việc của bà con người Việt Nam tại đây, đặc biệt tại thành phố Voronezh, cũng bị ảnh hưởng nghiêm trọng.

Sinh sống tại Nga hơn 30 năm, ông Lê Xuân Khái đánh giá biến động lần này là lớn nhất nhất song ông tin rằng trong khó khăn thì tố chất cần cù, chịu khó, sáng tạo của người Việt cũng được phát huy.

Ủy ban Nhà nước về người Việt Nam ở nước ngoài, Bộ Ngoại giao cung cấp một số thông tin cùng các đầu mối liên lạc tại Nga để bà con người Việt tại Ukraine liên hệ nếu sơ tán sang đây.

Trong khuôn khổ các giải thường niên của Hội quần vợt Việt Nam tại LB Nga (ViTAR), Hội quần vợt Việt Nam tại LB Nga phối hợp với Câu lạc bộ tennis Neva và tập đoàn Golden Age của người Việt ở St. Petersburg đã tổ chức giải tennis Mùa thu Vàng ViTAR-NEVA 2021 trong hai ngày 9-10/10 tại thành phố St. Petersburg xinh đẹp.

Tối 20/9 (tức 14/8 âm lịch), cộng đồng người Việt Nam đang sinh sống tại khu phố Bratislavsk ở thủ đô của Nga đã tổ chức Đêm hội Trăng rằm vui tươi, đầy ý nghĩa cho những người Việt sống ở đây và khu vực xung quanh đó.

Tại Nga, nhiều người Việt đã trải qua hành trình tự cách ly và phục hồi tại nhà, trong khi một số người phải nhập viện điều trị khi mắc Covid-19.

Đúng ngày kỷ niệm 318 năm sinh nhật thủ đô phương Bắc Saint Petersbrug của nước Nga, ngày 27/5, tại khách sạn Grand Tchaikovsky, tập đoàn Golden Age Group đã tổ chức buổi giới thiệu dự án tòa nhà tổ hợp đa năng Multi Complex Building “6/3”.

Phần Lan cắt 90% thị thực du lịch Nga

Phần Lan cho biết sẽ cắt giảm 90% thị thực du lịch Nga so với mức hiện tại kể từ ngày 1/9, nhằm phản ứng với xung đột Ukraine.

Gần 50.000 du khách Nga 'vượt khó' tới Croatia

Ngày 12/8, hãng thông tấn nhà nước Hina của Croatia đưa tin, kể từ khi Nga tiến hành chiến dịch đặc biệt tại Ukraine cuối tháng 2/2022, gần 50.000 du khách Nga đã tới nước này.

13.08.2022

Chính phủ Nga dỡ bỏ các hạn chế nhập cảnh do dịch COVID-19

Nga thông báo sẽ dỡ bỏ các biện pháp hạn chế đã được áp đặt với công dân nước ngoài đến từ một số quốc gia trong thời gian đại dịch.

04.07.2022

Vyborg - thành phố cổ phong cách Thụy Điển trong lòng nước Nga

Vyborg là thành phố cổ thuộc tỉnh Leningrad, nằm cách thủ đô phương Bắc St. Petersburg của Nga khoảng 2 tiếng lái xe ôtô (140km) và cách biên giới Phần Lan chỉ 30-50km.

15.06.2022

Khám phá thiên nhiên tuyệt đẹp vùng Bắc Kavkaz, Nga

Dự kiến lượng khách đến thăm vùng Bắc Kavkaz sẽ tăng 10%, ít nhất lên đến đến 1,2 triệu người. Năm 2022, lần đầu tiên Bắc Kavkaz lọt vào top 5 điểm du lịch bán chạy nhất ở Nga, trong các công ty lữ hành.

13.06.2022