Vietnews.ru

Các cơ quan chức Nga năng tìm cách đối phó với các gian lận cùng trứng cá đen Trung Quốc

Phó Thủ tướng Viktoria Abramchenko chỉ thị loại bỏ lỗ hổng trong luật cho phép các công ty vô trách nhiệm bán trứng cá muối đen nhập khẩu giá rẻ, bao gồm cả của Trung Quốc, gắn mác nội địa.

Ủy ban chính phủ về khóm liên hợp nghề cá tại một cuộc họp vào ngày 9 tháng 9 đã thảo luận về vấn đề làm thế nào để đối phó với trứng cá muối đen bất hợp pháp trên thị trường Nga, hãng thông tấn RBC cho biết.

Đại diện của Phó Thủ tướng Victoria Abramchenko, người là chủ tịch của ủy ban đã xác nhận vấn đề này thực sự đã được thảo luận tại ủy ban. Theo kết quả của cuộc họp, đặc biệt, Abramchenko đã chỉ thị cho Bộ Nông nghiệp, Rosrybolovstvo và Rosselkhoznadzor cấp dưới của ông, cũng như Rospotrebnadzor giải quyết vấn đề sửa đổi các quy định kỹ thuật của Liên minh Hải quan "về việc chỉ ra quốc gia xuất xứ của nguyên liệu thô", được nêu trong nghị định thư. Các sở phải báo cáo kết quả cho chính phủ trước ngày 10/11.

Trứng cá đen là một món ẩm thực đặc biệt có giá trị, vì việc đánh bắt cá tầm trong tự nhiên bị cấm do số lượng của chúng giảm mạnh. Nga đã ban hành lệnh cấm hoàn toàn đối với việc đánh bắt cá tầm công nghiệp vào năm 2009; có thể đánh bắt những loài cá này chỉ cho mục đích nghiên cứu và tái sản xuất quần thể.

Ngày nay, trứng cá muối đen hợp pháp trong nước duy nhất trong các cửa hàng là loại trứng cá tầm được nuôi trong các trang trại nuôi trồng thủy sản.

Trứng cá muối đen được làm giả như thế nào

Đại diện của Cơ quan Liên bang về Thủy sản giải thích với RBC rằng, hình thức làm giả trứng cá tầm phổ biến nhất hiện nay là hàng nhập khẩu, được đóng gói lại và cấp giấy như sản phẩm được sản xuất tại Nga.

Vào cuối năm 2019, sản lượng trứng cá muối đen, theo Rosstat, đã tăng 25,4% lên 51,8 tấn. Các số liệu thống kê chính thức đã ghi nhận sự gia tăng sản lượng trong vài năm gần đây. Alexander Novikov, Chủ tịch Hiệp hội những người nuôi cá tầm cho biết, số lượng các trang trại nuôi cá tầm đã tăng lên, nhưng chúng ta đang nói đến các trang trại nhỏ và sản lượng. Năm ngoái, ông liên hệ sự tăng trưởng sản lượng do Rosstat công bố với thực tế là các nhà sản xuất vô đạo đức nhập khẩu trứng cá muối từ Trung Quốc và Uruguay đến Nga trong các container vận chuyển lớn, đóng gói lại trong các container nhỏ và bán như sản phẩm nội địa.

Ilya Bereznyuk, đối tác của Agro & Food Communications, giải thích ngay cả khi tính đến khâu vận chuyển, trứng cá muối Trung Quốc còn rẻ hơn so với nuôi ở các trang trại của Nga. Theo ông, giá bán buôn cho 1 kg trứng cá muối Trung Quốc là khoảng 200 USD, trong khi đối với các nhà sản xuất trong nước, giá bắt đầu từ 28-30 nghìn rúp. ($356-381 theo tỷ giá hối đoái của Ngân hàng Trung ương Nga vào ngày 29 tháng 9).

Năm 2019, theo số liệu từ Cơ quan Hải quan Liên bang, được trích dẫn bởi Bereznyuk, Trung Quốc đã nhập khẩu 2,3 ​​tấn trứng cá tầm sang Nga, trở thành nhà cung cấp lớn thứ hai sau Belarus (2,6 tấn). Vị trí thứ ba thuộc về Uruguay với 2,2 tấn trứng cá tầm. Trứng cá đen là một sản phẩm có tỷ suất lợi nhuận cao, vì vậy vấn đề săn trộm và làm giả có liên quan đến những người nuôi cá tầm, chuyên gia nói. Theo ý kiến ​​của ông, vấn đề có thể được giải quyết bằng một thí nghiệm đánh dấu trứng cá muối đen, được Cơ quan Liên bang về Thủy sản đưa ra cách đây hai năm, nhưng kết quả của nó không được báo cáo.

Tại sao có thể làm giả

Các lỗ hổng pháp lý cho phép các công ty vô xấu của Nga tung trứng cá muối giả ra thị trường, Cơ quan Liên bang về Thủy sản cho biết.

Kể từ ngày 1 tháng 7 năm 2018, các nhà sản xuất trứng cá muối, cũng như các sản phẩm thủy sản và động vật khác, bắt buộc phải xin cấp giấy chứng nhận thú y điện tử cho các sản phẩm của họ trong hệ thống Mercury. Hệ thống này do Rosselkhoznadzor phát triển, cho phép theo dõi đường đi của sản phẩm từ nguyên liệu thô đến thành phẩm trên kệ hàng.

Nhưng chức năng hiện có của hệ thống "Mercury" không tuân thủ các quy định kỹ thuật của Liên minh Hải quan "Các sản phẩm thực phẩm về nhãn mác của chúng", một đại diện của Cơ quan Liên bang về Thủy sản cho biết. Các quy định kỹ thuật tách biệt các hoạt động như “sản xuất” và “đóng gói lại các sản phẩm không phải tại nơi sản xuất”. Nhưng trong hệ thống “Mercury”, khi cấp giấy chứng nhận thú y điện tử, loại hoạt động như “đóng gói lại không phải tại nơi xuất xứ hàng hóa” là không có, nó chỉ cung cấp thông tin “sản xuất”.

Sự khác biệt này không cho phép Rosselkhoznadzor kịp thời xác định sự thật giả mạo và cho phép các công ty xấu đưa hàng hóa có giấy chứng nhận thú y điện tử giả mạo vào lưu hành, Cơ quan Liên bang về Thủy sản chỉ ra rằng chức năng của Mercury phải được bổ sung và phù hợp với các quy định kỹ thuật.

Các quy định kỹ thuật đã có yêu cầu rằng nếu nhà sản xuất đóng gói lại hàng hóa không phải tại nơi sản xuất thì họ phải chỉ ra nơi sản xuất nguyên liệu thô, Novikov đồng ý. Nhưng việc thực hiện yêu cầu này phải được kiểm soát. Đối với điều này, theo Novikov, chức năng bổ sung nên xuất hiện trong hệ thống "Mercury" - một biểu đồ ghi lại không chỉ quá trình sản xuất mà còn cả việc đóng gói lại các sản phẩm không phải tại nơi sản xuất. Khi đó trứng cá muối không thể bị làm giả, vì thông tin trong giấy chứng nhận thú y điện tử sẽ khác với thông tin trên nhãn.

Đại diện Rosselkhoznadzor thừa nhận việc ghi rõ nguồn gốc xuất xứ của nguyên liệu sẽ đảm bảo khả năng truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Bộ khẳng định trong những năm gần đây, nhập khẩu, theo số liệu hải quan chính thức, đã giảm: trong 8 tháng của năm 2020, chỉ 1,6 tấn trứng cá muối đen được nhập khẩu. Các nhà cung cấp chính trong năm nay là Uruguay, Đức, Trung Quốc và thị phần trứng cá muối Trung Quốc năm nay không vượt quá 20%, Rosselkhoznadzor lưu ý.

Nhu cầu về trứng cá muối

Không giống như trứng cá muối đỏ, mà năm ngoái, theo công ty nghiên cứu GfK, nếu cứ 1 trong 3 người dân Nga mua ít nhất một lần trong năm, thì việc mua trứng cá muối đen đắt đỏ là rất hiếm.

Alexander Novikov cho biết trong bối cảnh đại dịch coronavirus, doanh số bán trứng cá muối đen vào tháng 8 năm 2020 đã giảm 50% so với tháng 8 năm ngoái. Nguyên nhân chính mà ông gọi là sự suy giảm hoạt động của người tiêu dùng. Ngoài ra, việc tạm đóng cửa các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống cùng với hoạt động buôn bán là một trong những kênh bán hàng cho người sành ăn cũng bị ảnh hưởng.

Noviar nhắc nhở rằng Caviar được mua nhiều hơn vào mùa thu và mùa đông trước kỳ nghỉ lễ, nhưng nếu năm nay một số sản phẩm được sản xuất vẫn không có đầu ra, sản lượng sẽ giảm vào năm sau.

Theo RBC



BÀI VIẾT LIÊN QUAN