Kvas – nước uống truyền thống của người Nga
Từ lâu nay, Kvas được xem là một trong những thức uống bổ dưỡng và lành mạnh nhất của người Nga.
Nhiều người Việt khi đến nước Nga chắc hẳn sẽ lưu lại ít nhất một tấm hình tại Quảng trường Đỏ, nếm thử món súp củ cải đỏ hay mua vài búp bê gỗ Matryoshka xinh xắn để làm kỷ niệm.
Bên cạnh đó, còn có một thức uống đặc biệt không nên bỏ qua. Đó là Kvas. Hơn 1.000 năm sau khi được nhắc đến lần đầu trong sách sử, Kvas vẫn luôn là đồ uống truyền thống rất được yêu thích ở Nga.
Thùng Kvas và hàng dài người xếp hàng từng là hình ảnh rất quen thuộc trên đường phố Liên Xô trước những năm 90. Từ lâu nay, Kvas được xem là một trong những thức uống bổ dưỡng và lành mạnh nhất của người Nga.
Kvas được biết đến là đồ uống bánh mì. Đây là một loại thức uống lên men làm từ lúa mạch đen hoặc bánh mì lúa mạch đen. Màu của Kvas phụ thuộc vào màu của nguyên liệu lúa mạch. Ngày trước, gần như bất kỳ người phụ nữ Nga nào cũng biết nấu Kvas và nướng bánh mỳ đen.
Mùa Kvas trước kia chỉ là mùa hè, nhưng nay công nghệ làm Kvas sản xuất thức uống này quanh năm. Kvas cũng trở thành thương phẩm công nghệ của nhiều nhà máy, với một chút biến thể quá trình sản xuất truyền thống để tạo ra sản phẩm của riêng mình.
Kvas truyền thống của Nga được làm theo công nghệ lên men kép: men rượu và axit chua. Bằng cách này, Kvas được làm giàu với các chất dinh dưỡng, thu được vị chua đặc biệt và hương vị rất đặc trưng của bánh mì.
Tuy là sản phẩm lên men nhưng ở Nga, Kvas được xếp là loại thức uống không cồn vì lượng rượu thấp hơn chỉ số 1,2%. Kvas cũng đã vượt qua cuộc cạnh tranh với các thức uống của phương Tây để khẳng định chỗ đứng của mình tại thị trường Nga.
Theo VTV.vn
TIN LIÊN QUAN
Rạp chiếu phim trực tuyến Premier tăng trưởng gấp đôi số người đăng ký trong nửa đầu năm - lên 2,1 triệu
01/08/2022
Theo quyết định của ban tổ chức, năm nay, Nga sẽ không trao giải thưởng văn học toàn Nga 'Sách bán chạy quốc gia', trong khi những cuốn sách trong danh sách bình chọn phản ánh một cách đáng ngạc nhiên tâm trạng của công chúng năm 2022.
26/04/2022
Vào ngày chủ nhật 24.4.2022, toàn thể thế giới Kitô bao gồm các tín hữu Chính thống giáo, Công giáo và Tin Lành cùng hân hoan đón thánh lễ Phục sinh. Đây cũng được coi là ngày lễ cổ xưa nhất nước Nga, xuất hiện từ cuối thế kỷ thứ X.
Hải quan Phần Lan viện dẫn lệnh trừng phạt của Liên minh châu Âu (EU) xung quanh tình hình Ukraine rồi thu giữ các tác phẩm nghệ thuật được mượn từ Nga để trưng bày ở châu Âu.
08/04/2022
Viện Ngôn ngữ Nga quốc gia mang tên A. S. Pushkin đã công bố "Chỉ số về vị trí của tiếng Nga trên thế giới" trong năm 2021, theo đó tiếng Nga là một trong những ngôn ngữ phổ biến nhất trên thế giới.
31/03/2022
Lễ hội Tiễn mùa đông Maslenitsa là truyền thống từ lâu đời của người dân “xứ sở Bạch Dương”. Trong suốt lễ hội, mọi người vui chơi xả láng hết cả tuần.
14/03/2022
Bộ sách "Siêu lý tình yêu" của triết gia người Nga Vladimir Soloviev vừa được Nhà xuất bản Tri thức tái bản sau nhiều năm vắng bóng.
11/03/2022
Sau hai tuần quay phim trên Trạm Vũ trụ Quốc tế, nữ nghệ sĩ và đạo diễn điện ảnh Nga có một phi hành gia tháp tùng đã trở về Trái đất bình an.
Nam diễn viên Heo Sung-tae đóng vai trùm xã hội đen Jang Deok Soo với số áo «101» trong bộ phim truyền hình Hàn Quốc «Trò chơi con mực» («The Squid Game») hóa ra là một người thạo tiếng Nga, thậm chí có thời anh từng làm việc ở nước Nga.
13/10/2021
Sau thời gian tập huấn và chuẩn bị, một đoàn làm phim Nga sẽ được đưa lên vũ trụ. Bộ phim đầu tiên quay ngoài không gian bấm máy trong tháng 10.
04/10/2021